Cara Penyimpanan dan Mengetahui Masa Kadaluarsa Daging

loading...

Sesudah Hari Raya Idul Adha disemarakkan, banyak orang yang merasa bingung dengan cara menyimpan daging agar tahan lama. Mengingat daging merupakan bahan makanan yang cepat sekali busuk karena mengandung banyak jenis bakteri.

Ada beberapa jenis daging yang tahan hingga seminggu jika dibekukan. Namun, jenis lain hanya bertahan beberapa hari saja. Simak tipsnya agar daging tidak terbuang sia-sia.

1. Penanganan daging

Pastikan Anda telah mencuci tangan ketika menyiapkan daging, ikan, atau unggas. Gunakan peralatan masak yang terpisah karena kuman akan menyebar dengan mudah. Hal ini penting untuk menjaga sayuran jauh dari daging.

2. Penyimpanan daging

Biasanya daging mentah tanpa pengawet akan bertahan sekitar tiga hari di dalam lemari es. Cara terbaik agar daging bertahan lama dengan membekukannya. Setelah itu, daging harus dalam keadaan kedap udara sebelum pembekuan. Biasanya daging akan bertahan setidaknya beberapa bulan.

Daging akan tahan lama tergantung pembekuan atau pendinginan suhu penyimpanan di dalam freezer. Suhu freezer harus 0 derajat Celcius, hal ini membantu makanan tetap segar dan mempertahankan nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Di dalam kulkas

Unggas mentah: satu - dua hari
Daging mentah: satu - dua hari
Daging steak mentah: tiga - empat hari
Ikan mentah: satu - dua hari
Sosis: satu minggu dalam keadaan terbuka atau dua minggu dalam keadaan tertutup.

Dalam freezer

Unggas mentah: Sembilan bulan jika sudah dipotong dan satu tahun jika masih utuh
Daging sapi mentah: tiga sampai empat bulan
Daging steak mentah: empat sampai 12 bulan
Ikan mentah: enam bulan
Daging, unggas, atau ikan yang sudah dimasak: dua sampai enam bulan
Sosis: satu - dua bulan